晚清时候，民间流传着一句俗语：“南不识盩厔，北不识盱眙。”这句俗语有什么来历？
它与晚清名臣、两江总督陶澍有关。
陶澍陶澍，字子霖，号云汀，湖南安化人，生于年。陶澍出身书香家庭，父亲陶必铨是当地闻名的私塾老师。受父亲的影响，陶澍很早就在著名的岳麓书院、安化学宫等地读书。年，陶澍与父亲一起来到省城长沙，参加乡试，考中了举人。
年，陶澍独自进京，参加当年的恩科会试，不幸名落孙山。陶澍打算打道回府时，父亲写信告诉他，让他留在京城，好好温习功课，以便参加年壬戌科会试。陶澍便真的留在了京城。第二年，陶澍一鼓作气考中进士。由此，陶澍成为湖南安化第一个进士。
随后，陶澍进入翰林院，年授任翰林编修。不久，陶澍父亲病逝，他辞掉官职回到家乡，给父亲守了3年丧。年，守丧期满，陶澍带着家人离开安化老家，北上京城，授任国史馆纂修。
年春天，清廷举行了一次恩科会试。会试结束后，翰林院里来了一批翰林院庶吉士。其中，就有一个叫路德的人。路德来自陕西，当年24岁，正是风华正茂的年龄。有一天，路德前来拜见陶澍，请教他怎么做翰林院庶吉士。
陶澍告诉他：“要做好一名庶吉士，并不容易。需要刻苦学习，博古论今，这样的话，为人处事才能不偏不倚，应运自然。”
路德连连点头，深以为然。
陶澍年纪比路德大了12岁，算是长辈。陶澍宅心仁厚，对年轻人爱护有加，寄予很高的希望。他一生发现和培养了许多杰出人才，林则徐、左宗棠、胡林翼、魏源、贺长龄、李星沅等晚清名臣都得到了陶澍的教诲和培养。陶澍知道，大多数刚进翰林院的新科进士都心高气傲，自视甚高，有必要磨一下他们的锐气，以便他们尽快成长起来。
林则徐想到这里，陶澍在书桌上写了两个字“盱眙”，让路德辨认。路德认了许久，都没有认出。陶澍笑着说：“学无止境，你应当勤劳不懈，努力学习。这两个字，应该读作xūyí。”
陶澍告诉路德，“盱眙”是江南地区一个县的名称。年前秦始皇统一天下后，在东海郡下设立了一个县，叫“盱台”。后来，因为这个县的县治位于山上，取“张目为盱，直视为眙”的意思，改名为“盱眙”。
盱眙路德听了陶澍这番解释，脸上一阵红一阵白。过了一会儿，路德说：“多谢陶大人指教。学生从小生活在北方，学识不够，不能认识南方的地名，实在见笑。我这里也有一个北方的地名，也想请教一下陶大人。”
陶澍一听，明白了年轻人的想法，微微一笑。他从小走南闯北，见多识广，学问渊博，什么样的字没见过？陶澍说：“但写无妨。”
路德不紧不慢地在书桌上写了两个字“盩厔”。陶澍端详了好一阵，硬是没有认出是什么字，只好摇头认输。
路德解释说：“这个两个字读‘zhōuzhì’，是我家乡所在县的地名。那里依山傍水，人们就取‘山曲曰盩，水曲曰厔’，命名为‘盩厔’。”
盩厔老县城陶澍哈哈大笑说：“天子沃土，江海无涯。真是‘南不识盩厔，北不识盱眙’。”从此，“南不识盩厔，北不识盱眙”就在民间流传下来。这句俗语反映了中国地大物博，南方和北方存在文化差异。因而南方人不认识北方的地名，北方人不认识南方的地名。
如今，盱眙是位于江苏省淮安市西南部的一个县，拥有众多文化旅游资源。
盱眙盛产小龙虾，被誉为“龙虾之都”。全县80万人，近15万人从事与小龙虾有关的产业，小龙虾养殖面积有80多万亩，年产量近10万吨，造就了数百名千万富翁和百万富翁。小龙虾成为盱眙县的一张亮丽名片。年，盱眙龙虾品牌价值达到了.71亿元。
盱眙龙虾盩厔又是什么情况呢？
盩厔县依然存在，不过，由于这两个字实在太难写，过于生僻，从年开始改为“周至县”。如今，周至县隶属于陕西省西安市，境内有“天下第一福地”楼观台，《长恨歌》诞生地仙游寺，世界上面积最大的植物园秦岭国家植物园等景点。
秦岭国家植物园提到周至县的特产，一定要数著名的周至猕猴桃和周至山茱萸了。大家到了周至县后，一定记得尝一尝。
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