（西南商报记者赵蝶）我们日常都会吃掉各种各样的蔬菜，也会在超市，菜市场见到各种各样的蔬菜。那么，我们究竟是食花？食果？还是食根？今天（10月6日）上午，“餐桌上的植物”自然课堂在成都市植物园青少年植物科普馆顺利开讲。丰富又好玩的活动，为大家送上了神秘的饕餮知识大餐，吸引了众多家长和孩子们参与。
今年国庆期间，为了丰富广大市民朋友的出行选择，积极打造良好公园城市氛围，成都市植物园准备了众多丰富多彩的活动。此次活动是国庆系列活动之一。希望能够通过大家所熟悉的蔬菜入手，用一些有趣的故事和讲解引起参与者对于身边植物的兴趣，从身边开始了解植物，了解自然。大家纷纷举手抢答。
爱地草老师讲道，我们每天都在和植物打交道，路边的小草，身边的大树。那大家有把目光投向我们的餐桌吗？其实我们都在吃各种各样的蔬菜、水果，它们都是植物。但是有没有认真观察过餐桌上的植物呢？思考过吃的都是植物的哪一个部分？今天就让我们走进成植青少年科普馆的自然课堂，和老师一起去重新认识我们熟悉和不熟悉的餐桌上的植物吧，了解我们平时所吃的蔬菜都是植物的哪个部分，看看如何搭配出一盘色香味俱全的食物。
爱地草老师从我们常见的蔬菜，比如土豆、白菜、西兰花等入手，根据所食蔬菜的所属植物的不同部位将蔬菜分为种果类、花朵类、茎叶类和块茎类进行讲解，带领大家重新认识我们平时所吃的蔬菜。其实，植物的各个部分都会出现在厨房中，我们平时除了吃植物的叶子茎干外，还会吃植物的花葶、花序。同时并不是所有埋在地下的植物我们吃的都是根、比如土豆我们吃的就是植物的块茎。最后老师着重向大家介绍了一些特殊的作为食物的植物，从云南食花的习俗开始讲起，分别介绍了白花羊蹄甲、云南石梓以及芭蕉花是如何走入傣家人的餐桌的，并通过傣家人食花一般食的都是落花，希望通过这样的讲解提醒人们尊重自然。
老师讲解说，成都市植物园有一种花也是可以食用的，就是市花芙蓉。以前会有人将芙蓉作粥、做药膳，只是随着食物选择的多样化，我们餐桌上似乎就很少会出现花朵类的蔬菜啦。
紧接着，大家在老师的带领下一起前往科研苗圃，跟随芙蓉方面的专家高老师一起了解芙蓉相关知识、了解成都植物园在芙蓉引种驯化和物种保存以及新品种的培育方面所作的努力。也希望通过这样的活动让公众了解到植物园的三大职能、物种保存、科学研究以及科普教育。“这是我们第一次带孩子来参加这种活动，小朋友不仅玩得很开心，还学到了一些知识，非常有意义。以后有这样的活动我们还会来参加！”家长代表说道。
记者了解到，在这个国庆假期期间，成都市植物园打造了一个五感花园，利用植物调动人们的五官来体验。五感花园在入口处种植了含羞草、木贼、猫尾红等触觉植物，接着往里面走就能闻到阵阵特殊的香味，这是香果植物佛手和香花植物百合发出的，此外该区域还种了许多像薄荷、柑橘、鼠尾草等嗅觉植物。其实在一定程度上我们的嗅觉植物就是味觉植物，比如薄荷、迷迭香等，这种植物除了能够散发出特殊的香味外，还能够被用作香料使用。在五感花园转角处种植了许多禾本科的植物，比如紫叶芦竹，当风吹过的时候这些植物会发出嘶嘶的声音，所以在一定意义上叫做听觉植物。视觉植物就不用多说了，能给大家美的享受的植物都是视觉植物。
据悉，成都市植物园（成都市公园城市植物科学研究院）面积42公顷，园内现保存植物余种，承担植物迁地保护、引种驯化和选育、城市园林植物的栽培、繁育、园林植物有害生物预警等任务，功能涵盖科研科普、引种驯化和旅游服务。经过30多年的建设和发展，成都市植物园已建成为集科研科普、旅游休闲服务于一体的综合性植物园，是市级科普基地，也是国家级和省级中小学生研学实践示范基地，今后将继续研发和开展系列科普活动，更有好玩的自然游戏等着大家哟！
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