“五月五，是端阳”
在我国所有的传统节日当中，端午节可算得上是最具植物文化内涵的一个：吃粽子，悬艾叶，饮菖蒲酒，佩香囊……
6月8日下午，上海植物园邀请了科普届最佳“段子手”——全国十佳科普使者黄麒通老师给大家做了一场关于端午植物知识的科普讲座，整场讲座趣味横生，引人入胜。
科普讲座现场
粽子外面的叶子是什么？
粽叶，毫无疑问。那粽叶究竟是什么叶？黄老师告诉我们，粽叶是用来包裹粽子的，只要能包住，那什么叶子都可以。就问这个答案你服不服？我是服气的。
可以包成粽子的叶子有几十种，甚至上百种，根据叶片的大小可以包成不同大小和形状的粽子。但其中最常见的是箬竹和芦苇叶。为什么？答案就是因为他们便于取材，不娇气！黄老师打趣道，从这个意义上来说，端午节，就是一个接地气的节日。
可包粽子的芦苇，与蒲苇、芦竹、粽叶芦，长得那么像，放在一起，让人傻傻分不清，看的一脸懵？黄老师从花、叶、茎进行了对比，请大家看图，来找找不同。
粽子里用的糯米是大米么？
也许你很肯定的回答不是，但是从生物学角度上来讲，糯米是大米的一种，是糯性的大米，分为糯粳稻、糯籼稻。粳稻生长周期长，粳稻籽粒是椭圆形，而籼稻生长周期短，一年可三季稻，粳稻籽粒是长的。
那么，问题来了，袁隆平的超级水稻是属于哪一类呢？对，就是籼稻。
端午节喝什么酒？
古代，端午节这天饮酒，以辟邪驱虫，常见的有菖蒲酒、雄黄酒、朱砂酒。请记住，这几种酒都有毒性，因为古代人讲究以毒攻毒！所以，温馨提示，饮酒需谨慎！
其中，植物入酒的石菖蒲，作为一种遍布全国山间地头的常见杂草，因其“耐寒苦，安淡泊”的高洁的品质，自古受到文人的推崇。这是一个知识点，请记住。
端午节插什么？
“清明插柳，端午插艾”，插艾草一直是端午节的重要活动之一。艾草含有大量挥发性物质，因此具有特殊气味，具有一定的抑菌作用，但黄老师告诉大家，对于蚊子，其实没啥用。
除了艾草、菖蒲之外，还有作为小配角的黄花蒿，但近年来它可是名声大噪，因为屠呦呦就是从这个不起眼的小植物中提取出了震惊世界的青蒿素！不用怀疑，没有写错，青蒿素是从黄花蒿中提取出的！
一个小时的科普讲座，就这样不知不觉进入了尾声，让人意犹未尽。在这样一个有着文化传承的节日中，了解了更多的植物知识，不得不说是超值的体验。
图：陆玫、曹麒麟
审核：朱筱靓
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