萌萌的多肉植物因其颜色丰富，形态各异从而备受人们青睐。近日，一场针对可食用多肉植物的专题介绍在辰山植物园沙生植物馆拉开帷幕。
本次食用多肉植物展结合沙生植物馆实际的场地情况，从产地分布、食用部位、食用方法以及药用保健等方面重点对20种可食用的多肉植物进行展示和介绍，旨在游客游览沙生植物馆的同时，加深人们对生活中多肉植物功能的更多认识，既丰富了辰山植物园沙生植物馆的物种多样性，又提升了展览温室的景观效果以及辰山植物园的影响力和公益价值。
据统计，世界上现有多肉植物约79科属种，遍及除南极洲以外的各个大陆。在全球性各国文化交流日益频繁的今天，人们生活水平显著提高，早已不再满足于温饱现状和单调的蔬菜品种，口感风味的新鲜独特及多样化已成为一种新的追求。而在多肉植物这个庞大的家族中，除了一些种类中含有毒的生物碱外，有一部分仙人掌类和多肉植物的茎叶能够食用，既可生吃凉拌、炒食、油炸，又可制成清凉饮料，还有一定的保健功能。
叶仙人掌
食用多肉植物形态多样、观赏价值和营养价值高，不仅能美化我们的居住环境，还能丰富人们的餐桌，多数种类含多种化学成分，具有广泛的药理功能，是集观赏、食用、药用为一体的新型保健食品，将会带来良好的经济效益和社会效益。
绿容君碎碎念：
本次多肉展将持续至11月10日，部分多肉展示时间将延续到12月，大家在游园过程中，不可随意采摘食用多肉植物进行食用。
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素材来源：东方网
辰山植物园
上观号作者：绿色上海
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